Nghệ thuật chế biến cá nóc Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, không thể không nhắc tới các món chế biến từ hải sản tươi sống. Đặc biệt nhất có lẽ là sashimi cá nóc (fugu) – món đặc sản đỉnh cao trong văn hóa Nhật Bản đã được nâng lên tầm …